7 อาหารสุขภาพ อร่อย ทำง่าย ยาเพิ่มอายุวัฒนะได้ในทุกวัน
อาหารสุขภาพหรืออาหาร Healthy นับว่าเป็นกระแสที่มาแรงต่อเนื่องหลายปีและยังไม่มีทีท่าว่าจะหายไป เพราะผู้คนในปัจจุบันเริ่มตระหนักถึงความสำคัญของการรักษาสุขภาพมากขึ้น อาหารรักสุขภาพจึงถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อให้ผู้คนสายเฮลตี้ทานแล้วได้ทั้งสุขภาพดี และยังได้รับความอร่อยไปพร้อมกัน แค่เราใส่ใจในการเลือกอาหารมากขึ้นก็จะได้สุขภาพที่ดีขึ้นกลับไปง่ายๆ แล้วอาหาร Healthy food มีอะไรบ้าง แต่ละเมนูจะน่าสนใจแค่ไหน วันนี้เราลองมาดูกัน
อาหารสุขภาพคืออะไร แตกต่างจากอาหารทั่วไปยังไง
อาหารสุขภาพหรือ Healthy food หมายถึงอาหารที่ทานในปริมาณเหมาะสมแล้วจะช่วยให้สุขภาพแข็งแรง ช่วยในการป้องกันโรคหรือเยียวยารักษาได้ โดยทั่วไปแล้วของกินเพื่อสุขภาพก็จะเป็นพวกอาหารมีประโยชน์ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี หรือปลา ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุต่างๆ แต่การกินอาหารที่มีประโยชน์ก็จะต้องควบคู่ไปกับการดูแลสุขภาพด้วยวิธีอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายหรือทำกิจกรรมที่ช่วยเผาผลาญพลังงานส่วนเกินเพื่อให้ได้ร่างกายที่แข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเกิดโรค อย่างที่มักจะเห็นกันว่าคนที่กินอาหาร Healthy ก็จะเป็นคนที่ออกกำลังกายกันอย่างสม่ำเสมอนั่นเอง
แนะนำ 7 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
เมื่อพูดถึงอาหารสุขภาพ หลายคนอาจเข้าใจว่าต้องเป็นอาหารราคาแพง มีขั้นตอนการทำที่ยุ่งยาก แต่ความเป็นจริงแล้วเมนูสุขภาพสามารถปรุงได้จากวัตถุดิบราคาถูก รสชาติอร่อย และยังทำได้ง่าย บางเมนูก็เป็นอาหารที่ทานกันเป็นประจำอยู่แล้ว และเมนูอาหารสุขภาพ มีอะไรบ้าง สำหรับเมนูที่เราจะมาแนะนำกันก็มี 7 เมนูดังนี้
1. โยเกิร์ตโรยกราโนล่า
แน่นอนเลยว่าทั้งYogurtและกราโนล่าถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์และยังได้รับความนิยมสูงในปัจจุบัน ได้รสสัมผัสเนียนนุ่มจากโยเกิร์ตและยังผสมผสานความกรุบกรอบของกราโนล่าทำให้ทานได้อร่อย ในด้านประโยชน์ก็ช่วยทั้งการปรับสมดุลร่างกาย ช่วยระบบขับถ่าย ป้องกันท้องผูก เหมาะเป็นอาหารมื้อเช้าหรือมื้อระหว่างวันสำหรับผู้ที่ต้องการคุมน้ำหนักมากที่สุด
2. เยลลี่นมสดใส่ผลไม้
อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพที่ได้ทั้งความอร่อยและยังได้ความสดชื่นก็คือเยลลี่นมสด แค่นำเจลาตินหรือผงวุ้นมาแช่น้ำเย็นจนพองตัวแล้วพักไว้ จากนั้นก็อุ่นนมสดให้ร้อนแล้วผสมกับเจลาตินให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมโรยผลไม้สดหั่นชิ้นพอดีคำลงไป สำหรับผลไม้ก็เลือกได้ตามใจชอบ แนะนำเป็นแก้วมังกร กีวี่ มะละกอ หรือสตรอเบอรี่ก็จะช่วยเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี รวมถึงยังสามารถเพิ่มโยเกิร์ตเข้าไปเสริมรสชาติและเนื้อสัมผัสได้ มีทั้งประโยชน์และความอร่อย ควบคุมระดับน้ำตาลเองได้ด้วย
3. ปลาซาบะย่างเกลือ
ปลาซาบะย่างเกลือเป็นอีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพที่อร่อยและทำง่าย ได้ประโยชน์ที่หลากหลาย วัตถุดิบที่ต้องใช้ก็มีแค่เนื้อปลาซาบะ นำมาย่างด้วยไฟกลางเพื่อไม่ให้ DHA สลายเมื่อโดนความร้อน ประโยชน์ก็มีหลายอย่างทั้งเป็นแหล่งโปรตีน กระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน มี DHA ที่เป็นประโยชน์ต่อสมองและระบบไหลเวียนเลือด มีวิตามินหลายชนิด ช่วยรักษาสมดุลแคลเซียมในร่างกายได้อีกด้วย
4. โจ๊กข้าวโอ๊ต
โจ๊กข้าวโอ๊ตเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่ทำง่ายและได้ประโยชน์ เพราะข้าวโอ๊ตมีแมกนีเซียมสูง แคลอรี่ต่ำ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี ทานแล้วอยู่ท้อง แค่เปลี่ยนจากข้าวธรรมดามาเป็นข้าวโอ๊ตก็ได้โปรตีนเพิ่มขึ้นและยังมีแร่ธาตุ วิตามินต่างๆ เพิ่มเข้ามา สามารถใส่อกไก่หรือกุ้งเข้าไปเพิ่มโปรตีนและสารอาหารอื่นได้ด้วย
5. ข้าวอบธัญพืช
ข้าวอบธัญพืชก็เป็นอีกหนึ่งอาหารรักสุขภาพที่ทำง่าย ได้ประโยชน์ที่หลากหลาย ข้าวที่ใช้ก็เลือกได้ว่าจะใช้ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ หรือข้าวไรซ์เบอร์รี ปริมาณน้ำตาลจะต่ำกว่าข้าวขาวธรรมดา วัตถุดิบอื่นที่ใส่แล้วเข้ากันก็มีหลายอย่าง
- ลูกเดือย : มีไฟเบอร์สูง มีสารคอกซีโนไลด์ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง ดีต่อระบบย่อยอาหาร
- ข้าวโพด : ให้คาร์โบไฮเดรต ลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลในเลือด บำรุงสายตา ช่วยให้ผิวพรรณสวยเต่งตึง
- ถั่วลันเตา : มีสรรพคุณในการลดความดันเลือดและขับสารพิษในร่างกาย
- เห็ดหอม : ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกาย ลดไขมันในเส้นเลือด บำรุงสมองและผิวพรรณได้ดี
6. ยำแซลมอนใส่ต้นอ่อนทานตะวัน
ใครที่ชอบรสชาติจัดจ้านก็มียำแซลมอนใส่ต้นอ่อนทานตะวันเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมสูง แซลมอนมีโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงระบบประสาท ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อม โรคหัวใจ ส่วนต้นอ่อนทานตะวันก็ช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ และโรคเบาหวาน เพียงแต่การปรุงรสจะต้องใช้เครื่องปรุงโซเดียมต่ำเพื่อไม่ให้รับโซเดียมเกินความจำเป็น
7. ไก่ผัดขิง
ใครจะเชื่อว่าเมนูง่ายๆ ที่พบเห็นได้ทุกวันอย่างไก่ผัดขิงก็เป็นหนึ่งในอาหารสุขภาพที่ดีที่สุด ด้วยรสชาติที่คุ้นเคยทำให้ทานได้ง่าย วัตถุดิบหาง่าย ขั้นตอนการทำก็ง่าย ไก่ควรใช้อกไก่แบบไม่มีหนังเพื่อลดปริมาณไขมัน ตอนผัดก็ใช้น้ำมันน้อยๆ ขิงจะช่วยระบบการไหลเวียนเลือด ลดอาการท้องอืด กระตุ้นระบบย่อยอาหาร ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ อย่างเห็ดหูหนูก็มีสรรพคุณในการบำรุงเส้นเลือด ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี กระเทียมช่วยบำรุงหัวใจ ลดระดับไขมันในเลือด และยังป้องกันอาการหวัดได้อีกด้วย
นมและโยเกิร์ตเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพหาซื้อได้สะดวกที่ Butterfly
นมและโยเกิร์ตเป็นหนึ่งในส่วนประกอบสำคัญสำหรับการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หรือจะสั่งซื้อมาทานเลยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มก็สะดวก เป็นตัวช่วยเสริมให้สุขภาพมีความแข็งแรงขึ้น ลดความเสี่ยงในการเกิดโรค ไปจนถึงการป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้นได้ ผู้ที่ทานอาหารสุขภาพเป็นประจำจะมีสุขภาพที่ดีกว่าผู้ที่ทานอาหารปกติ วัตถุดิบต่างๆ ที่นำมาทำเมนูเพื่อสุขภาพก็มีคุณสมบัติในการบำรุงรักษาที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มภูมิคุ้มกัน การลดความเสี่ยงในการเกิดโรคในระบบต่างๆ ทั้งระบบเลือด ระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร ระบบการดูดซึมอาหาร และยังมีอาหารอีกหลายชนิดที่สามารถลดอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้ ถ้ารู้จักเลือกกินให้ถูกวิธี เมนูอาหารเพื่อสุขภาพแบบง่ายๆ ที่พบกันในชีวิตประจำวันก็กลายเป็นยาอายุวัฒนะที่จะต่อชีวิตของผู้บริโภคให้ยาวนานได้เลย สำหรับสายเฮลตี้ท่านใดมองหาไอเทมนมและโยเกิร์ตไปทำเมนูเด็ดเพื่อสุขภาพสามารถสั่งสินค้าและดูเมนูเพื่อสุขภาพอื่นๆ ผ่าน LINE OFFICIAL Butterfly Organic ได้เลย
FAQ
อาหารสุขภาพคืออาหารที่ทานในปริมาณที่เหมาะสมแล้วจะมีสรรพคุณในการช่วยเสริมสุขภาพให้ดีขึ้น บำรุงร่างกาย และช่วยป้องกันหรือเยียวยารักษาโรค แต่การทานอาหารเพื่อสุขภาพก็จะต้องควบคู่ไปกับการออกกำลังกายหรือทำกิจกรรมเผาผลาญพลังงานด้วยเช่นกัน
ประเภทอาหารเพื่อสุขภาพ แบ่งออกได้ 3 ประเภท ดังนี้ 1. ผลิตภัณฑ์ชนิดใยอาหารสูง 2. ผลิตภัณฑ์ชนิดแคลอรี่ต่ำ 3. ผลิตภัณฑ์ชนิดแคลอรี่สูง
อาหารว่างเพื่อสุขภาพ: Healthy break หมายถึง อาหารระหว่างมื้อ เป็นอาหารที่มี ปริมาณน้อยกว่าอาหารมื้อหลัก อาจเป็นประเภทน้าหรือแห้ง ทั้งคาวและหวาน มักจัดเป็น ชิ้นเล็กๆพอค า รับประทานได้ง่าย และจัดให้รับประทานควบคู่กับเครื่องดื่มร้อน หรือน้า ผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่ง หลักในการเลือกอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
