สำหรับมือใหม่ที่ต้องการส่งอาหารแปรรูปหรือสินค้าแช่แข็งอย่างง่ายและปลอดภัย บทความนี้มีคำตอบ! เพราะการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิคือหัวใจสำคัญในการรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้า ยิ่งในยุคที่ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพ ความต้องการ “ขนส่งแช่แข็งใกล้ฉัน” ที่มีประสิทธิภาพจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักบริการขนส่งแช่แข็งครบวงจร พร้อมแนวคิดดี ๆ สำหรับทุกคน
“ขนส่งแช่แข็ง” คืออะไร? ืทำไมสำคัญกับผู้ประกอบการ
ขนส่งแช่แข็ง หรือ Cold Chain Logistics คือระบบการขนส่งที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ เพื่อควบคุมอุณหภูมิของสินค้าให้อยู่ในสภาวะที่เหมาะสมตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต การจัดเก็บ ไปจนถึงการส่งมอบถึงมือลูกค้า ซึ่งจะช่วยรักษาคุณภาพ ความสดใหม่ และยืดอายุการเก็บรักษาของสินค้าที่ไวต่ออุณหภูมิได้อย่างหลากหลาย เช่น อาหารแช่แข็ง, อาหารสด, ยา, เวชภัณฑ์ หรือแม้แต่ ดอกไม้ ก็ตาม
สินค้าหลากหลายประเภทจำเป็นต้องใช้บริการขนส่งแช่แข็ง เพื่อรักษาคุณภาพและป้องกันการเน่าเสีย โดยหลัก ๆ แล้ว ได้แก่
- อาหารพร้อมทาน (Ready to eat) กลุ่มนี้ได้รับความนิยมสูงในท้องตลาด เป็นอาหารที่ผ่านการแพ็กแช่เย็นหรือแช่แข็งในอุณหภูมิที่เหมาะสม เพียงแค่อุ่นร้อนก็พร้อมรับประทานได้ทันที เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนเมือง เช่น ข้าวกะเพรา ไส้กรอก แฮมเบอร์เกอร์ แซนด์วิช หรือเนื้อสัตว์ปรุงสุก
- อาหารพร้อมปรุง (Ready to cook) อาหารประเภทนี้พร้อมสำหรับการนำไปประกอบอาหารต่อได้ทันที มีทั้งแบบเนื้อสดและเนื้อหมักปรุงรส เช่น ปลาสด หมูหมักซอส เนื้อสไลด์ รวมถึงผักและผลไม้บางชนิดก็สามารถจัดส่งได้เช่นกัน
- อาหารว่างและของหวาน มีบริการที่หลากหลายประเภท ลูกค้าสามารถเลือกอุณหภูมิในการแพ็กสินค้าได้ ไม่ว่าจะเป็นพาย บราวนี่ ไอศกรีม แยม Yogurt นม หรือเบเกอรี่ต่าง ๆ
- เครื่องดื่ม โดยเฉพาะเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำผลไม้ นม
- ยาและเวชภัณฑ์ เช่น วัคซีน อินซูลิน หรือยาที่ต้องเก็บในอุณหภูมิต่ำ
- เครื่องสำอางบางชนิด ที่มีส่วนผสมที่ไวต่อความร้อน
- ดอกไม้และต้นไม้บางชนิด เพื่อรักษาความสดใหม่และคงสภาพที่ดี
เจาะลึกระบบ “ขนส่งแช่แข็ง” รู้จักประเภท เพื่อเลือกที่ใช่สำหรับคุณ
ระบบขนส่งแช่แข็งโดยทั่วไปสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ๆ เพื่อให้เหมาะกับความต้องการที่แตกต่างกันของสินค้าแต่ละชนิด
1. ขนส่งแบบแช่เย็น (Chilled) สำหรับสินค้าที่ต้องการอุณหภูมิเย็นจัด แต่ยังคงสภาพเป็นของเหลวหรืออ่อนนุ่ม ไม่ถึงขั้นเป็นน้ำแข็ง
- อุณหภูมิสินค้า โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 0°C ถึง 15°C
- ลักษณะสินค้า น้ำในอาหารยังไม่กลายเป็นผลึกน้ำแข็งตัวอย่าง ผักสด, ผลไม้สด, นม, โยเกิร์ต, อาหารพร้อมทาน (Ready to eat) ที่ต้องการความเย็น, หรืออาหารสำเร็จรูปที่ต้องการการเก็บรักษาในอุณหภูมิที่สูงกว่าจุดเยือกแข็งเล็กน้อย
2. ขนส่งแบบแช่แข็ง (Frozen) สำหรับสินค้าที่ต้องอยู่ในสภาวะแข็งตัว เพื่อคงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาให้ยาวนานที่สุด
- อุณหภูมิสินค้า โดยทั่วไปจะอยู่ที่ -15°C ถึง -25°C หรือต่ำกว่า
- ลักษณะสินค้า น้ำในอาหารกลายเป็นผลึกน้ำแข็ง
- ตัวอย่าง เนื้อสัตว์แช่แข็ง, อาหารทะเลแช่แข็ง, ไอศกรีม, เบเกอรี่แช่แข็ง
ทำไม “ขนส่งแช่แข็ง” จึงเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจยุคใหม่
การขนส่งสินค้าแช่แข็งไม่ได้เป็นเพียงแค่การย้ายผลิตภัณฑ์จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง แต่ยังเป็นการส่งมอบ “ความสุข” “โอกาสในการประสบความสำเร็จ” และ “ความห่วงใย” ด้วย ดังเช่นคุณแม่ที่ฟรีซนมแม่ส่งให้ลูกที่อยู่ต่างจังหวัด ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าขนส่งแช่แข็งมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งทั้งต่อผู้ประกอบการและผู้บริโภค ดังนี้
- รักษาคุณภาพและรสชาติ หัวใจสำคัญของการขนส่งแช่แข็งคือการรักษาสินค้าให้คงความสดใหม่ รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงเหมือนเพิ่งผลิตเสร็จใหม่ ๆ
- ยืดอายุการเก็บรักษา ช่วยชะลอการเสื่อมสภาพ ลดการเน่าเสียของสินค้า และลดการสูญเสียที่อาจเกิดขึ้นจากอสินค้าไม่ได้คุณภาพ
- เพิ่มความปลอดภัย การควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ทำให้สินค้าปลอดภัยต่อการบริโภค
- สร้างความน่าเชื่อถือ เมื่อลูกค้าได้รับสินค้าที่มีคุณภาพดี คงสภาพสมบูรณ์ ย่อมสร้างความมั่นใจและความน่าเชื่อถือให้กับแบรนด์ของคุณ
- ขยายตลาด ทำให้คุณสามารถส่งสินค้าไปยังพื้นที่ที่ไกลขึ้น โดยยังคงรักษาคุณภาพสินค้าไว้ได้เช่นเดิม เป็นการเปิดโอกาสทางการตลาดใหม่ ๆ
5 ข้อควรรู้ก่อนเลือก “ผู้ให้บริการขนส่งแช่แข็ง” คู่ใจ
หากคุณกำลังมองหาบริการ “ขนส่งแช่แข็ง” เพื่อส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิทั่วไทย แต่ยังไม่แน่ใจว่าจะเลือกใครดีและกลัวสินค้าเสียหาย ไม่ต้องกังวลไป! เรามีทริคดี ๆ ในการเลือกผู้ให้บริการที่เหมาะสมมาฝาก
- มาตรฐานและเทคโนโลยี เลือกผู้ให้บริการที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิที่เสถียร ตรวจสอบได้ และมีเทคโนโลยีทันสมัย เพื่อรักษาคุณภาพสินค้าเทียบเท่ามาตรฐานเวชภัณฑ์ พร้อมรับมือทุกสถานการณ์
- ความเชี่ยวชาญและบริการครบวงจร ผู้ให้บริการควรมีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในการขนส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิหลากหลายประเภท มีบริการแพ็กสินค้าที่ยืดหยุ่น และบริการเสริมที่จำเป็น (เช่น ประกันสินค้า การติดตามสถานะ)
- ครอบคลุมพื้นที่และสะดวกสบาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริการครอบคลุมพื้นที่ที่คุณต้องการ โดยเฉพาะเมื่อคุณค้นหา “ขนส่งแช่แข็งใกล้ฉัน” พร้อมระบบที่อำนวยความสะดวกในการรับ-ส่งสินค้า และมีบริการเก็บรักษาสินค้าในห้องเย็นกรณีผู้รับไม่อยู่
- ราคาและเงื่อนไขที่โปร่งใส เปรียบเทียบ “ขนส่งแช่แข็ง ราคา” หรือ “ขนส่งแบบเย็น ราคา” ของผู้ให้บริการแต่ละรายอย่างละเอียด พร้อมตรวจสอบเงื่อนไขการรับประกันและข้อตกลงต่าง ๆ ให้เข้าใจ
- ระบบขนส่งและยานพาหนะที่เหมาะสม พิจารณาประเภทรถขนส่ง (เช่น รถห้องเย็น, EV Bike Delivery) ที่เหมาะสมกับปริมาณและประเภทสินค้าของคุณ เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะได้รับการดูแลตลอดการเดินทางและถึงมือผู้รับอย่างปลอดภัย
ขนส่งแช่แข็ง เหมาะกับใครบ้าง?
- ผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ร้านอาหาร, ร้านคาเฟ่, ผู้ผลิตอาหารแปรรูป, ร้านค้าออนไลน์ของสด
- ผู้ผลิตสินค้าเกษตร เกษตรกรผู้ปลูกผักผลไม้
- ผู้ผลิตยาและเวชภัณฑ์ โรงพยาบาล คลินิก ร้านขายยา
- ธุรกิจอีคอมเมิร์ซ ที่จำหน่ายสินค้าที่ต้องควบคุมอุณหภูมิ
- บุคคลทั่วไป ที่ต้องการส่งสินค้าที่ต้องรักษาความเย็น
มากกว่าแค่ส่งของ Butterfly บริการขนส่งแช่แข็งที่ครบวงจรและตอบโจทย์ธุรกิจคุณ
ที่ Butterfly Hub เราไม่ได้เป็นเพียงผู้ให้บริการ “ขนส่งควบคุมอุณหภูมิ ใกล้ฉัน” เท่านั้น แต่เรายังเป็นศูนย์รวมสำหรับผู้ประกอบการและผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ด้วยแนวคิดที่แตกต่างและบริการที่ครบวงจร ซึ่งรวมถึงบริการ Cold Storage & Fulfillment Services ดังนี้
ขั้นตอนการใช้บริการเช่าพื้นที่ห้องเย็นและบริการครบวงจรของ Butterfly Hub
- OEM สั่งสินค้าและประมาณการผลิต ลูกค้าในกลุ่ม OEM เริ่มต้นด้วยการสั่งผลิตสินค้าและแจ้งประมาณการการผลิต
- โรงงาน Butterfly วางแผนการผลิตและเตรียมการส่งสินค้า โรงงานของ Butterfly จะดำเนินการวางแผนการผลิตและเตรียมสินค้าเพื่อการจัดส่งต่อไป
- จัดส่งสินค้าด้วยรถตู้เย็นไปที่ Butterfly Hub สินค้าที่ผลิตเสร็จจะถูกจัดส่งมายัง Butterfly Hub ด้วยรถตู้เย็นเพื่อคงคุณภาพความเย็นไว้
- พนักงานทำการ Packing สินค้าตาม Order และรอนำส่ง เมื่อสินค้ามาถึง พนักงานจะทำการแพ็กสินค้าตามคำสั่งซื้อที่ได้รับ และเตรียมพร้อมสำหรับการจัดส่ง
- Rider นำส่งสินค้าด้วย EV Bike ในกล่องควบคุมอุณหภูมิ สำหรับการจัดส่งในระยะใกล้ (ภายในรัศมี 15 KM) จะใช้ Rider ที่ขนส่งด้วย EV Bike พร้อมกล่องควบคุมอุณหภูมิเพื่อรักษาสภาพสินค้า
- ส่งมอบสินค้าด้วยความใส่ใจ สินค้าจะถูกส่งถึงมือลูกค้าอย่างรวดเร็วและปลอดภัย
หมายเหตุ EV Bike สามารถจัดส่งสินค้าได้ภายในรัศมี 15 KM เท่านั้น กรณีระยะทางเกิน 15 KM สามารถจัดส่งได้ด้วยรถตู้เย็น
“ขนส่งแช่แข็ง” (Cold Chain Logistics) สำคัญต่อการรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าไวต่ออุณหภูมิ เช่น อาหารแช่แข็ง ผู้ประกอบการควรเลือกผู้ให้บริการที่มีความเชี่ยวชาญ เทคโนโลยีครบวงจร และบริการเสริมที่ตอบโจทย์ เช่น การจัดเก็บในห้องเย็นและการกระจายสินค้าที่รวดเร็ว เพื่อให้สินค้าถึงมือลูกค้าอย่างดีที่สุด
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ ขนส่งแช่แข็งใกล้ฉัน
หากคุณมองหาบริการส่งของแช่แข็งที่มีระบบครบวงจรและใส่ใจคุณภาพสินค้า Butterfly Hub เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ
สำหรับบริการขนส่งแช่แข็งที่ Butterfly Hub เรามีบริการรับสินค้าแช่แข็งและควบคุมอุณหภูมิครบวงจร ตั้งแต่การจัดเก็บในห้องเย็น การแพ็กสินค้า ไปจนถึงการกระจายสินค้าด้วยรถขนส่งห้องเย็นและ EV Bike Delivery
ที่ Butterfly Hub เราให้บริการขนส่งแบบเก็บอุณหภูมิทั้งแบบแช่เย็น (Chilled) และแช่แข็ง (Frozen) โดยมีทั้งรถขนส่งห้องเย็น และ EV Bike Delivery ที่มาพร้อมกล่องควบคุมอุณหภูมิสำหรับระยะใกล้
ข้อกำหนดเรื่องขั้นต่ำ (จำนวนชิ้น/กิโลกรัม) แตกต่างกันไปตามแต่ละบริษัทขนส่ง บางแห่งรองรับลูกค้ารายย่อย บางแห่งเน้นธุรกิจขนาดใหญ่ ควรสอบถามจากผู้ให้บริการโดยตรง
ได้ Butterfly Hub มีบริการจัดส่งแบบควบคุมอุณหภูมิทั้งในกรุงเทพฯ และปริมณฑล โดยเฉพาะการจัดส่งด้วย EV Bike ในรัศมี 15 KM. สำหรับพื้นที่อื่น ๆ สามารถจัดส่งด้วยรถตู้เย็น
บริษัทขนส่งแช่แข็งหลายแห่งมีบริการแบบรายเดือนหรือ Subscription เพื่อตอบโจทย์ธุรกิจที่ขนส่งประจำ ซึ่งมักจะได้ราคาและเงื่อนไขพิเศษ ควรสอบถามรายละเอียดแพ็กเกจจากผู้ให้บริการ
