October 2022

อาการเด็กแพ้นมวัวนับเป็นหนึ่งในปัญหาสำคัญที่คุณพ่อคุณแม่หลายคนไม่อยากให้เกิดกับลูกน้อย เพียงแต่ถ้าลูกเกิดแพ้นมวัวขึ้นมา จะมีวิธีหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดปัญหาดังกล่าวได้หรือไม่ แล้วถ้าเลี่ยงไม่ได้จริง ๆ จะมีวิธีแก้อย่างไร ดื่มนมแบบไหนแทนได้บ้าง วันนี้เราจะมาเล่าให้ฟัง

นมออร์แกนิค นับได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากมายในปัจจุบัน เนื่องจากใน 2-3 ปีให้หลังมานี้เป็นช่วงที่เราทุกคนทราบกันดีว่าเราต้องผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากในการดูแลสุขภาพของตนเองและป้องกันการติดเชื้อโควิด-19 ซึ่งแม้ในปัจจุบันจะมียอดผู้ติดเชื้อที่ลดลงบ้างแล้ว แต่ผู้บริโภคหลายๆ คนยังคงให้ความสำคัญกับการดูแลตนเองโดยการเลือกรับประทานอาหารอยู่เสมอ นั่นเป็นเพราะอยากมีสุขภาพที่ดีและมีภูมิต้านทานมากพอที่จะไม่ให้ตนเองตกอยู่ในภาวะผู้ป่วยติดเชื้อ

พรีไบโอติกส์ คืออะไร เป็นคำถามที่หลายๆ คนอาจกำลังสงสัยเนื่องจากไม่คุ้นชินกับเจ้าจุลินทรีย์ชิดนี้มาก่อน ซึ่งเป็นเรื่องที่ไม่แปลกอะไร เนื่องจากเรามักจะได้ยินคำว่า โพรไบโอติกส์ เสียมากกว่า ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในมุมของจุลินทรีย์ที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายและเพิ่มประสิทธิภาพให้กับระบบการทำงานของลำไส้ให้ดีมากยิ่งขึ้น ซึ่งต้องบอกก่อนว่า ความจริงที่หลายๆ คนอาจไม่เคยรู้มาก่อนคือ พรีไบโอติกส์ และ โพรไบโอติกส์ คือของคู่กัน ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกันอย่างไรบ้างนั้น ในบทความนี้ Butterfly Organic มีคำตอบมาให้ทุกคนได้ลองอ่านกัน พรีไบโอติกส์ คืออะไร สำคัญกับร่างกายอย่างไร? พรีไบโอติกส์  (prebiotic) คืออาหารชนิดหนึ่ง เป็นสิ่งไม่มีชีวิต ซึ่งร่างกายไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้ที่ลำไส้เล็ก อาหารเหล่านี้จึงสามารถเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ได้ในรูปไม่เปลี่ยนแปลง และจะถูกย่อยสลายโดยแบคทีเรียโพรไบโอติกส์ ทำให้กระตุ้นการเจริญเติบโตและการทำงานของแบคทีเรีย พบได้ในหัวหอม กระเทียม ถั่วเหลือง ถั่วแดง ไฟเบอร์ในผักและผลไม้ต่าง ๆ เป็นต้น จุลินทรีย์พรีไบโอติกส์ ทำงานยังไง? ลำไส้ของมนุษย์เป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของแบคทีเรียหลายชนิดที่มีส่วนช่วยในการย่อยอาหารและช่วยส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ให้ดีขึ้น เมื่อรับประทานอาหารที่มีพรีไบโอติกส์เข้าไป กระบวนการย่อยอาหารจะสร้างสภาวะที่เหมาะสมต่อโพรไบโอติกส์ในทางเดินอาหารหรือลำไส้ ซึ่งกระบวนการนี้จะช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ และช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้กับระบบทางเดินอาหารได้ พรีไบโอติกส์กับโพรไบโอติกส์ ต่างกันยังไง? เชื่อว่าหลายคนน่าจะสับสนกันมานานกับประเด็นโพรไบโอติกส์และพรีไบโอติกส์ ว่าต่างกันอย่างไร ซึ่งหากจะให้อธิบายง่ายๆ ก็คือ กล่าวคือ ทั้งสองตัวนี้เป็นคนละชนิดกัน ทำหน้าที่ต่างกันอย่างที่บอกไว้ข้างต้น