กำลังมองหาตัวช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับสลัดจานโปรด โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีและไขมันอยู่ใช่ไหม? น้ำสลัดโยเกิร์ตคือคำตอบ! บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับ น้ําสลัดโยเกิร์ต สูตรที่ไม่เพียงอร่อยและเบาสบายท้อง แต่ยังดีต่อสุขภาพและช่วยในการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย เราจะแนะนำตั้งแต่ประโยชน์ที่คุณอาจไม่เคยรู้ พร้อมน้ําสลัดโยเกิร์ต วิธีทําง่าย ๆ ด้วยตัวเองที่บ้าน รวมถึงเคล็ดลับการเลือกซื้อน้ำสลัดโยเกิร์ตสำเร็จรูปคุณภาพดี พร้อมแล้ว มาทำให้มื้อสลัดของคุณพิเศษยิ่งขึ้นไปด้วยกัน!
น้ำสลัดโยเกิร์ตคืออะไร? ทางเลือกอร่อยเบา ๆ ที่สายเฮลตี้ห้ามพลาด!
น้ำสลัดโยเกิร์ต คือน้ำสลัดที่ใช้โยเกิร์ตเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้มีโปรตีนสูงและแคลอรีต่ำกว่าน้ำสลัดทั่วไป เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและใส่ใจสุขภาพ คุณสามารถใช้ได้ทั้งโยเกิร์ตธรรมชาติหรือ กรีกโยเกิร์ตทำน้ำสลัด เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน
ทำไมต้องเลือกน้ำสลัดโยเกิร์ต? 3 ข้อดีที่คุณต้องรู้!
น้ำสลัดโยเกิร์ตเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมด้วย 3 เหตุผลหลัก
- ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก เพียงแค่ใช้โยเกิร์ตสำเร็จรูป ก็สามารถทำน้ำสลัดได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องกังวลเรื่องการตีไข่แดง
- หมดปัญหาเรื่องกลิ่นคาว เนื่องจากไม่ใช้ไข่ไก่ จึงไม่มีปัญหากลิ่นคาวมากวนใจ ทำให้น้ำสลัดมีรสชาติหอมอร่อยอย่างแท้จริง
- ได้ประโยชน์เต็ม ๆ จากโยเกิร์ต คุณจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการจากโยเกิร์ตโดยตรง เช่น
- แคลอรีต่ำและไขมันน้อย หากถามว่าปกติน้ำสลัดโยเกิร์ตกี่แคล โดยทั่วไปจะมีปริมาณแคลอรีและไขมันที่ต่ำกว่าน้ำสลัดครีมทั่วไปมาก
- ดีต่อระบบขับถ่าย อุดมไปด้วยโพรไบโอติกส์ ช่วยปรับสมดุลลำไส้
- โปรตีนสูง โดยเฉพาะในกรีกโยเกิร์ตทําน้ำสลัดที่ช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหาร
- อุดมด้วยแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
ด้วยเหตุผลเหล่านี้น้ำสลัดโยเกิร์ตคลีนจึงเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการรักษาสุขภาพและรูปร่างของคุณ
แจกวิธีทำ! น้ำสลัดโยเกิร์ตสูตรโฮมเมด อร่อยง่าย ได้สุขภาพ
อยากทำน้ำสลัดโยเกิร์ตเองที่บ้าน? ทำได้ง่ายๆ แถมดีต่อสุขภาพ! เพียงใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่เติมน้ำตาลทราย รสออริจินัล ซึ่งเต็มไปด้วยแคลเซียม วิตามินบี 2 และจุลินทรีย์ดีๆ คุณก็จะได้น้ำสลัดเนื้อเนียนนุ่ม หอม อร่อย ที่เก็บในตู้เย็นได้ 3-5 วัน จะทานกับสลัดหรือดิปผลไม้สดก็อร่อยชื่นใจ
ส่วนผสมหลัก (สูตรพื้นฐาน)
- โยเกิร์ตธรรมชาติชนิดจืด 1 ถ้วย (เลือกกรีกโยเกิร์ตทำน้ำสลัด ถ้าชอบเนื้อข้น)
- น้ำมะนาวคั้นสด 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานอื่นๆ 1-2 ช้อนชา
- เกลือ เล็กน้อย
- พริกไทยป่น เล็กน้อย (ตามชอบ)
วิธีทำน้ำสลัดโยเกิร์ต สูตรพื้นฐาน
- ในชามผสม ใส่โยเกิร์ตธรรมชาติลงไป
- เติมน้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, เกลือ, และ พริกไทย
- คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสและปรับตามชอบ ถ้าอยากให้เหลวขึ้นเติมน้ำเปล่าหรือนมจืดนิดหน่อย
สูตรยอดนิยมอื่น ๆ
นอกจากสูตรพื้นฐาน คุณยังสามารถสร้างสรรค์น้ำสลัดโยเกิร์ต วิธีทำในแบบของคุณได้อีก
- น้ำสลัดโยเกิร์ตไข่ต้ม เพิ่มไข่ต้ม บดหยาบ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย
- น้ำสลัดโยเกิร์ตมัสตาร์ด เติมมัสตาร์ด Dijon หรือมัสตาร์ดเหลือง 1-2 ช้อนชา
- น้ำสลัดโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ บดสตรอว์เบอร์รี่สด 2-3 ลูก ผสมลงไป
- น้ำสลัดโยเกิร์ตสมุนไพร เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด หรือผักชีลาวสับ
น้ำสลัดโยเกิร์ตไม่ได้มีดีแค่ราดสลัด! ไอเดียสร้างสรรค์เมนูอร่อยหลากสไตล์
น้ำสลัดโยเกิร์ตไม่ได้มีไว้แค่ราดบนผักสลัดเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่คุณสามารถนำไปใช้สร้างสรรค์เมนูอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อีกมากมาย ลองดูไอเดียเหล่านี้
- ราดบนสลัดผักสด เพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดทุกชนิด ทั้งสลัดผักรวม สลัดไก่ย่าง หรือน้ำสลัดโยเกิร์ตไข่ต้ม
- ทานคู่กับผลไม้ น้ำสลัดโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่หรือสูตรหวานอมเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับผลไม้สด หรือจะทำเป็นไอติมก็อร่อยชื่นใจ
- เป็นดิปสำหรับผักสดหรือขนมปัง จิ้มกับผักแท่ง หรือใช้เป็นท็อปปิ้งขนมปังโฮลวีทปิ้ง
- ทำสลัดม้วนโรล ใช้เป็นไส้หรือซอสในสลัดโรล เพิ่มรสชาติสดชื่น
- ราดบนแซนด์วิชหรือเบอร์เกอร์ แทนซอสมายองเนส เพื่อลดแคลอรีและเพิ่มความสดชื่น
- ผสมในไส้แซนด์วิช ใช้แทนมายองเนสในไส้ทูน่า ไก่ฉีก หรือไข่ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
- ใช้หมักเนื้อสัตว์ ช่วยให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติก่อนนำไปปรุง
- ราดบนมันฝรั่งอบหรือมันบด เป็นทางเลือกที่เบากว่าครีมซอส
- ทำซอสอเนกประสงค์ (Table Sauce) ปรุงรสเพิ่มเพื่อใช้เป็นซอสสำหรับจิ้มอาหารต่าง ๆ
เลือกน้ำสลัดโยเกิร์ตสำเร็จรูปยี่ห้อไหนดี?
หากไม่มีเวลาทำน้ำสลัดโยเกิร์ตเอง การเลือกซื้อแบบสำเร็จรูปก็เป็นทางเลือกที่สะดวกสบาย แถมบางสูตรยังสามารถทำเป็นน้ำสลัดสูตร 0 แคลอรีได้อีกด้วย เพียงแค่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำผึ้ง ก็จะได้น้ำสลัดแสนอร่อยที่ทานเล่น หรือทานกับผักก็ยิ่งเพิ่มความฟินให้มื้ออาหารของคุณ
แนะนำยี่ห้อเด่นและสิ่งที่ควรพิจารณา
เมื่อเลือกน้ำสลัดโยเกิร์ตสำเร็จรูป ควรพิจารณาส่วนประกอบและคุณค่าทางโภชนาการเป็นหลัก เราขอแนะนำตัวเลือกที่น่าสนใจ
- บัตเตอร์ฟลาย ออร์แกนิค (Butterfly Organic) โดดเด่นเรื่องคุณภาพและมาตรฐานออร์แกนิค 100% ทุกส่วนประกอบ เป็นฟาร์มออร์แกนิคแห่งเดียวในอาเซียนที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน USDA ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตของพวกเขามาจาก
- Cow's milk Grass-Fed
- Milk without hormones and antibiotics
- Milk from a single farm ควบคุมคุณภาพได้
- The soil used to grow grass for the cows is chemical-free
- The soil used to grow grass for cows is free from chemical contaminants
- พิจารณายี่ห้ออื่น ๆ ยี่ห้อที่หาซื้อได้ง่ายทั่วไปตามซูเปอร์มาร์เก็ต สิ่งสำคัญคือ ตรวจสอบฉลากโภชนาการ เพื่อดูปริมาณแคลอรี ไขมัน และน้ำตาลก่อนตัดสินใจซื้อ
น้ำสลัดโยเกิร์ตแตกต่างจากน้ำสลัดอื่นอย่างไร?
น้ำสลัดโยเกิร์ตมีความโดดเด่นที่แตกต่างจากน้ำสลัดประเภทอื่นอย่างชัดเจน
- เนื้อสัมผัสและรสชาติ น้ำสลัดโยเกิร์ตมีเนื้อสัมผัสที่เบากว่าและให้รสชาติที่สดชื่นกว่าน้ำสลัดครีมข้น เช่น น้ำสลัดโยเกิร์ตมัสตาร์ด หรือน้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์
- คุณค่าทางโภชนาการ โดยรวมแล้วน้ำสลัดโยเกิร์ตมักจะมีแคลอรีและไขมันน้อยกว่า และมีประโยชน์เพิ่มเติมจากโพรไบโอติกส์ ซึ่งน้ำสลัดประเภทอื่นอาจไม่มี
เก็บน้ำสลัดโยเกิร์ตยังไงให้สดใหม่? เคล็ดลับง่าย ๆ ที่คุณควรรู้!
เพื่อให้น้ำสลัดโยเกิร์ตที่คุณทำเองหรือซื้อมายังคงความสดใหม่และอร่อยได้นานขึ้น ควรเก็บรักษาให้ถูกวิธีตามเคล็ดลับเหล่านี้
- เก็บในภาชนะปิดสนิท การนำน้ำสลัดโยเกิร์ตใส่กระปุกหรือภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด จะช่วยป้องกันอากาศเข้า ช่วยรักษาความสดใหม่และลดการปนเปื้อน ทำให้คุณตักทานได้ง่ายและสะดวกขึ้น
- แช่เย็นเสมอ น้ำสลัดโยเกิร์ตจำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ที่อุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส เพื่อคงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษา
- ระยะเวลาการเก็บรักษา
- น้ำสลัดโยเกิร์ตโฮมเมด สามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 3-5 วัน ขึ้นอยู่กับความสดใหม่ของวัตถุดิบที่คุณใช้
- น้ำสลัดYogurtสำเร็จรูป ควรตรวจสอบวันหมดอายุที่ระบุบนฉลากผลิตภัณฑ์ และทานให้หมดภายในระยะเวลาที่กำหนดหลังจากเปิดใช้
สรุป
น้ำสลัดโยเกิร์ตเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหาความอร่อยที่มาพร้อมกับสุขภาพที่ดี ด้วยรสชาติที่สดชื่น เนื้อสัมผัสที่บางเบา และคุณประโยชน์มากมาย ทั้งแคลอรีต่ำ ดีต่อระบบขับถ่าย และช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ไม่ว่าจะเป็นการทำน้ำสลัดโยเกิร์ต สูตรพิเศษของคุณเอง หรือเลือกซื้อแบบสำเร็จรูปจากแบรนด์คุณภาพอย่าง บัตเตอร์ฟลาย ออร์แกนิค คุณก็สามารถเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารของคุณได้ง่าย ๆ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับน้ำสลัดโยเกิร์ต
ไม่ได้ เพราะโยเกิร์ตส่วนใหญ่ทำจากนมวัว อย่างไรก็ตาม ตอนนี้มีโยเกิร์ตที่ทำจากนมทางเลือก เช่น นมอัลมอนด์ หรือนมมะพร้าว ซึ่งคุณสามารถนำมาทำ น้ำสลัดโยเกิร์ตได้เช่นกัน
ได้เลย น้ำสลัดโยเกิร์ตเป็นตัวเลือกที่ดีมากในการใช้แทนมายองเนสในหลายเมนู ช่วยลดทั้งแคลอรีและไขมัน แถมยังเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารอีกด้วย
ไม่ควรเก็บน้ำสลัดโยเกิร์ตไว้นอกตู้เย็นนาน ๆ เพื่อรักษาคุณภาพและป้องกันการเสีย ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ
โดยทั่วไปแล้ว การทำน้ำสลัดโยเกิร์ตเองจะประหยัดกว่าการซื้อสำเร็จรูป โดยเฉพาะถ้าคุณมีโยเกิร์ตติดบ้านอยู่แล้ว นอกจากนี้ คุณยังควบคุมคุณภาพและส่วนผสมได้ตามใจชอบอีกด้วย
