นมแลคโตสฟรี ดีต่อสุขภาพ เหมาะกับใคร ต่างจากนมทั่วไปอย่างไร
คนจำนวนไม่น้อยประสบปัญหาท้องอืด หรือถ่ายเหลวหลังดื่มนม ซึ่งมักเกิดจากภาวะไม่ทนต่อแลคโตส หลายคนจึงต้องเลี่ยงการดื่มนม ทำให้พลาดโอกาสได้รับสารอาหารสำคัญอย่างโปรตีนและแคลเซียม แต่ด้วยทางเลือกอย่าง นมแลคโตสฟรี หรือ lactose free จะทำให้สามารถดื่มนมได้อย่างสบายท้อง พร้อมรับประโยชน์ทางโภชนาการครบถ้วน และยังมีรสชาติดีไม่แพ้นมทั่วไป บทความนี้ Butterfly Organic จะขอพาไปรู้จักนมฟรีแลคโตสให้มากขึ้น นมแลคโตสฟรีคืออะไร ทำไมต้องมีนมไม่มีแลคโตส นมแลคโตสฟรี หรือ นมไม่มีแลคโตส คือ นมที่ผ่านกระบวนการย่อยน้ำตาลแลคโตส (Lactose) ออก หรือเปลี่ยนให้อยู่ในรูปน้ำตาลที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น เช่น กลูโคสและกาแลคโตส เพื่อให้ผู้ที่มีภาวะไม่ทนต่อแลคโตส (Lactose Intolerance) สามารถดื่มได้โดยไม่เกิดอาการท้องอืด ปวดท้อง หรือท้องเสีย การเลือกดื่มนมแลคโตสฟรี นมที่ไม่มีแลคโตส จึงเป็นทางออกสำหรับคนที่ยังอยากได้ประโยชน์จากนม โดยไม่เสี่ยงต่อปัญหาทางระบบย่อยอาหาร ขยายความเพิ่มเติมว่า ภาวะไม่ทนต่อแลคโตสเป็นภาวะที่ร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลตามธรรมชาติในนมและผลิตภัณฑ์จากนมได้อย่างเต็มที่ สาเหตุเกิดจากการที่ลำไส้เล็กผลิตเอนไซม์แลคเตส (Lactase) ไม่เพียงพอ ส่งผลให้แลคโตสที่ไม่ได้ถูกย่อยเคลื่อนเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ แล้วถูกหมักโดยแบคทีเรียจนเกิดก๊าซและกรด ทำให้มีอาการต่าง ๆ เช่น ท้องอืด ปวดท้อง ภาวะนี้สามารถเกิดได้ในทุกช่วงวัย แต่พบมากในผู้ใหญ่และชาวเอเชีย นมไม่มีแลคโตสดีอย่างไร […]
นมแลคโตสฟรี ดีต่อสุขภาพ เหมาะกับใคร ต่างจากนมทั่วไปอย่างไร Read More »
