ธันวาคม 2022

โยเกิร์ตจากพืชเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วง 2-3 ปีให้หลังจากการแพร่ระบาดของ Covid-19 เนื่องจากผู้บริโภคหลาย ๆ คนหันมาสนใจเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ในขณะเดียวกันอาจยังมีหลาย ๆ คนที่ยังไม่รู้จักว่าเจ้าโยเกิร์ตชนิดนี้คืออะไร และมีคุณประโยชน์สู้โยเกิร์ตจากนมวัวได้หรือไม่ ในบทความนี้ Butterfly Organic มีคำตอบ

กรีกโยเกิร์ต ไม่มีน้ำตาลเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของการลดน้ำหนักที่หลาย ๆ คนนิยมรับประทาน เนื่องจากธรรมชาติของกรีกโยเกิร์ต นอกจากจะมีคุณประโยชน์ที่มากมายต่อร่างกายแล้ว ยังมีน้ำตาลน้อยกว่าโยเกิร์ตทั่วไปอีกด้วย อย่างไรก็ตามแม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายเพียงใด แต่ดูเหมือนว่าการรับประทานกรีกโยเกิร์ตแบบเพียว ๆ เห็นทีจะไม่ได้เสียแล้ว ดังนั้นในบทความนี้ Butterfly Organic จึงจะมานำเสนอเมนูจากกรีกโยเกิร์ตให้ทุกคนได้เลือกรับประทานกัน

จุลินทรีย์ในโยเกิร์ต ถือเป็นจุดที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์นมชนิดนี้เลยก็ว่าได้ เนื่องจากเป็นนมที่เกิดจากการหมักให้ได้ที่โดยอาศัยปัจจัยต่าง ๆ จนเกิดจุลินทรีย์ตัวดีที่เราทุก ๆ คนรู้จักกันนั่นเอง อย่างไรก็ดีทุกคนทราบหรือไม่ว่าโยเกิร์ตนั้นไม่ได้มีจุลินทรีย์เพียงชนิดเดียวเท่านั้น แต่ยังสามารถแบ่งออกได้หลาย ๆ กลุ่มด้วย ซึ่งคุณอาจจะกำลังสงสัยว่าจุลินทรีย์ในโยเกิร์ต มีกี่ชนิด จุลินทรีย์คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร Butterfly Organic มีคำตอบมาฝากกัน

โยเกิร์ตธรรมชาติ อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในปัจจุบัน ในสมัยก่อน เรามักนิยามให้โยเกิร์ตประเภทนี้เป็นโยเกิร์ตสำหรับผู้ที่รักสุขภาพหรือผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเท่านั้น แต่ในปัจจุบัน สถานการณ์ได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างสิ้นเชิง เพราะในช่วง 2-3 ปีให้หลังมานี้ เราทุกคนต่างได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 โดยเฉพาะเรื่องสุขภาพ นั่นจึงเป็นเหตุผลทำให้ผู้บริโภคเลือกรับประทานอาหารที่มาจากธรรมชาติมากขึ้นเพื่อบำรุงร่างกายให้แข็งแรงอยู่เสมอ ซึ่งหนึ่งในอาหารที่ว่านั้นก็คือ โยเกิร์ตจากธรรมชาติ ที่มีดีมากกว่าการช่วยขับถ่ายเพียงอย่างเดียวตามที่เราเคยรู้กัน